Goat farm «Fromages d'Elise»

Обіцяла багатьом друзям поділитися своїм недільним getaway, ось і надумала написати та поділитися з усіма одразу. Але перед тим зроблю маленький вступ.

Є у мене подруга, яка переїхала у Львів із Харкова, і є у неї чудове правило — кожних вихідних вирушати у нове місце. Це зовсім не складно, зважаючи на те, скільки крутих місць є у нас в Україні. І як на мене — правило варте наслідування!

А тепер уявіть собі 100 гектарів чудової природи, сотні кіз та безліч інших щасливих звірят, а на цій же території майстерня з виробництва пресмачних козиних сирів (і не тільки) за традиційною французькою технологією. Година їзди від Львова і опиняєшся на фермі Fromages d'Elise (Ферма Елізи), якою володіє бельгієць Бернар і його дружина Марія. Десь біля них постійно крутиться їхня маленька донечка, в честь якої було названо ферму. Хто б міг подумати, що поблизу є таке місце!

Чесно кажучи, усе перевершило мої очікування. Чи то дегустація сирів, чи то природа, чи самі Бернар та Марія, які розповідають усякі цікавинки, чи усе разом, залишили чудові враження і бажання повернутися до них ще раз. Відпочити від міста і влаштувати собі "свято живота". Козине молоко, запашний хліб, квас, близько двадцяти видів сирів, три види ковбаси, рієт, сирний десерт та вино — ось таким був мій недільний обід. Мені сподобалось абсолютно усе, мабуть я таки справжній сироман :)

Ось і сам Бернар:

Бернар розповів, що такі ферми у Франції зникають, бо країну охоплює індустріалізація, а тут, на нашій щедрій українській землі він може ділитися своїм досвідом та робити справу, яка йому подобається. Що мені теж дуже подобається :)

Насправді це не єдина така ферма на західній Україні, у мене навіть з'явилося бажання знайти та об'їздити їх усі, але це в перспективі. А наразі залишаю тут нудні, але корисні tips & tricks, якщо раптом надумали відвідати Fromages d'Elise:

1. Ферма знаходиться в селі Дмитровичі Мостиського р-ну Львівської області (3 км від Судової Вишні). Якщо немає можливості доїхати машиною, то можна дешево і сердито добратися автобусом з автостанції № 8 (пл. Двірцева, 1) або електричкою з приміського вокзалу (розклад раджу уточняти в довідці)

2. Про наболіле — беріть зручне і надійне взуття. Якщо гуляти зі стадом, можна натрапити на кропиву, на мурашник і на болото :)

3. Якщо візьмете з собою свою зарплату, там її і залишите (але привезете додому купу смачних сирів)

4. Екскурсія та дегустація — 100 грн. Попередній запис обов'язковий — +38 067 6734970

5. Скористайтеся нагодою побалакати з Бернаром та Марією, вони розповідають багато цікавих речей про ферму.

Не соромтесь запитати, якщо виникнуть ще якісь питання.
Au revoir!

All photos made by me and Sofiya Senyk.